霧島黒酢の自社壺畑で黒酢の2016春仕込が無事終わりました!
 


 

黒酢は春と秋の二回仕込みを行います

霧島黒酢の黒酢は、国内原料のみ(玄米や大麦)を使用した、安心安全な黒酢です。
特徴的なのは大麦黒酢!

原料全てが大麦の、大麦黒酢はあまり見かけません。
霧島黒酢では貴重な国産大麦だけを使い、大麦黒酢の仕込みをしています。
この大麦黒酢は霧島黒酢独自の製法で、麹づくりから壺での発酵までこだわりの塊です。

また鹿児島伝統のカメ壺仕込みで、麹造りから発酵、生産まで
すべて自社工場で行っています。

大麦黒酢の出荷が始まっています。
少量生産品の為プレミア商品ですが、通常の価格で販売しています。欠品の際は次の壺出しまでしばらくお待ちください。

 

玄米黒酢の春仕込も終わりました


本物を作る黒酢メーカー霧島黒酢です。

 

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